Yakisoba cu legume, tăiței prăjiți serviți cu legume colorate Yakisoba cu legume Vetkoek cu umplutură de ouă, gogoși prăjite de culoare aurie Vetkoek cu umplutură de ouă Achari paneer tikka, bucăți de paneer la grătar, condimentate în marinadă de iaurt, servite cu coriandru proaspăt și lămâie Achari paneer tikka Tofu pane fără gluten, servit cu pătrunjel proaspăt Tofu pane fără gluten Bunny chow cu năut servit în pâine, decorat cu coriandru Bunny chow cu năut Tostón cu pui, cu guacamole de avocado, servit pe pâine prăjită Tostón cu pui Gustări Sev Puri aranjate pe platou, cu chutney verde și iaurt Sev puri cu chutney verde picant Sos Mojo picón roșu picant, servit cu ardei colorați bogați și condimente Mojo picón (roșu picant) Koeksister cu glazură de portocale, cu aluat proaspăt prăjit și acoperit cu sirop de portocale Koeksister cu glazură de portocale Gado-gado cu tofu și tempeh, legume crocante și sos de arahide Gado-gado cu tofu și tempeh Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Elarji cu brânză Sulguni aluat proaspăt copt cu brânză bogată și condimente Elarji cu brânză Sulguni Dahi puri cu sev sos de iaurt năut și sev crocant servit Dahi puri cu sev Cuchuco de maíz supă bogată de porumb și fasole cu carne de vită Cuchuco de maíz Chingri malai cu garam masala servit, cu coriandru proaspăt și zeamă de lime Chingri malai cu garam masala Chingri bhuna cu chili verde, raci picanți și coriandru proaspăt Chingri bhuna cu chili verde Callos cu morcovi, servit cu carne de porc și legume pe o farfurie Callos cu morcovi Cachopo cu legume, carne umplută crocantă și legume proaspete Cachopo cu legume Bánh xèo cu fasole mung, decorat cu coriandru proaspăt Bánh xèo cu fasole mung Beiju îndulcit cu miere, decorat cu fulgi de cocos Beiju îndulcit cu miere Yakisoba cu legume, tăiței prăjiți serviți cu legume colorate Yakisoba cu legume Vetkoek cu umplutură de ouă, gogoși prăjite de culoare aurie Vetkoek cu umplutură de ouă Achari paneer tikka, bucăți de paneer la grătar, condimentate în marinadă de iaurt, servite cu coriandru proaspăt și lămâie Achari paneer tikka Tofu pane fără gluten, servit cu pătrunjel proaspăt Tofu pane fără gluten Bunny chow cu năut servit în pâine, decorat cu coriandru Bunny chow cu năut Tostón cu pui, cu guacamole de avocado, servit pe pâine prăjită Tostón cu pui Gustări Sev Puri aranjate pe platou, cu chutney verde și iaurt Sev puri cu chutney verde picant Sos Mojo picón roșu picant, servit cu ardei colorați bogați și condimente Mojo picón (roșu picant) Koeksister cu glazură de portocale, cu aluat proaspăt prăjit și acoperit cu sirop de portocale Koeksister cu glazură de portocale Gado-gado cu tofu și tempeh, legume crocante și sos de arahide Gado-gado cu tofu și tempeh Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Elarji cu brânză Sulguni aluat proaspăt copt cu brânză bogată și condimente Elarji cu brânză Sulguni Dahi puri cu sev sos de iaurt năut și sev crocant servit Dahi puri cu sev Cuchuco de maíz supă bogată de porumb și fasole cu carne de vită Cuchuco de maíz Chingri malai cu garam masala servit, cu coriandru proaspăt și zeamă de lime Chingri malai cu garam masala Chingri bhuna cu chili verde, raci picanți și coriandru proaspăt Chingri bhuna cu chili verde Callos cu morcovi, servit cu carne de porc și legume pe o farfurie Callos cu morcovi Cachopo cu legume, carne umplută crocantă și legume proaspete Cachopo cu legume Bánh xèo cu fasole mung, decorat cu coriandru proaspăt Bánh xèo cu fasole mung Beiju îndulcit cu miere, decorat cu fulgi de cocos Beiju îndulcit cu miere

Ierburi și mirodenii

Transformați orice mâncare simplă într-o delicatesă folosind ierburi și mirodenii. Ghidul complet pentru asezonarea corectă a preparatelor dumneavoastră.

Rădăcină proaspătă de Galangal pe un blat de lemn

Galangal: Rădăcina aromatică secretă a bucătăriei thailandeze
Tulpini proaspete de lemongrass pe o farfurie curată

Lemongrass (Citronella): Tija aromată care transformă orice preparat
Semințe de muștar brun pe blat de lemn

Totul despre semințele de muștar brun – Utilizare și efecte benefice
Flori proaspete de dovleac (masculine) pe o farfurie albă, pregătite de gătit

Floarea de dovleac: O delicatesă comestibilă perfectă pentru umplut
Arpagic proaspăt tocat în bol ceramic, pe suprafață de lemn

Arpagic: Verdeața delicată care înviorează orice preparat
Petale proaspete de floare de rozmarin pe farfurie albă, pregătite pentru uz culinar

Flori de rozmarin în farfurie – Floarea mov aromatică, ce poate mai mult decât crezi
Mărar proaspăt tocat în bol ceramic, pe suprafață de lemn

Mărar: Verdeața clasică ce aduce prospețime și sănătate în farfurie
Boabe de piper alb și piper alb măcinat în boluri rustice pe o suprafață de bucătărie din lemn

Piperul alb – Condimentul mai blând, totuși cu caracter, pentru iubitorii aromelor fine
Ardei chili roșii proaspeți, întregi și feliați, pe un tocător de lemn

Chili: Regele gusturilor picante – Soiuri, efecte și utilizare
Inflorescență proaspătă de soc pe farfurie albă, pregătită pentru utilizare

Floarea de soc în bucătărie – Floarea parfumată ideală pentru socată și deserturi
Flori proaspete de salcâm servite ca flori comestibile pe o farfurie albă

Floarea de salcâm în bucătărie – Parfum dulce pentru sirop, clătite și multe altele
Drojdie proaspătă și uscată în bol mic și pe tocător, fundal deschis

Drojdia – Ingredientul natural care dă suflet aluaturilor