Yakisoba cu legume, tăiței prăjiți serviți cu legume colorate Yakisoba cu legume Vetkoek cu umplutură de ouă, gogoși prăjite de culoare aurie Vetkoek cu umplutură de ouă Achari paneer tikka, bucăți de paneer la grătar, condimentate în marinadă de iaurt, servite cu coriandru proaspăt și lămâie Achari paneer tikka Tofu pane fără gluten, servit cu pătrunjel proaspăt Tofu pane fără gluten Bunny chow cu năut servit în pâine, decorat cu coriandru Bunny chow cu năut Tostón cu pui, cu guacamole de avocado, servit pe pâine prăjită Tostón cu pui Gustări Sev Puri aranjate pe platou, cu chutney verde și iaurt Sev puri cu chutney verde picant Sos Mojo picón roșu picant, servit cu ardei colorați bogați și condimente Mojo picón (roșu picant) Koeksister cu glazură de portocale, cu aluat proaspăt prăjit și acoperit cu sirop de portocale Koeksister cu glazură de portocale Gado-gado cu tofu și tempeh, legume crocante și sos de arahide Gado-gado cu tofu și tempeh Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Elarji cu brânză Sulguni aluat proaspăt copt cu brânză bogată și condimente Elarji cu brânză Sulguni Dahi puri cu sev sos de iaurt năut și sev crocant servit Dahi puri cu sev Cuchuco de maíz supă bogată de porumb și fasole cu carne de vită Cuchuco de maíz Chingri malai cu garam masala servit, cu coriandru proaspăt și zeamă de lime Chingri malai cu garam masala Chingri bhuna cu chili verde, raci picanți și coriandru proaspăt Chingri bhuna cu chili verde Callos cu morcovi, servit cu carne de porc și legume pe o farfurie Callos cu morcovi Cachopo cu legume, carne umplută crocantă și legume proaspete Cachopo cu legume Bánh xèo cu fasole mung, decorat cu coriandru proaspăt Bánh xèo cu fasole mung Beiju îndulcit cu miere, decorat cu fulgi de cocos Beiju îndulcit cu miere Yakisoba cu legume, tăiței prăjiți serviți cu legume colorate Yakisoba cu legume Vetkoek cu umplutură de ouă, gogoși prăjite de culoare aurie Vetkoek cu umplutură de ouă Achari paneer tikka, bucăți de paneer la grătar, condimentate în marinadă de iaurt, servite cu coriandru proaspăt și lămâie Achari paneer tikka Tofu pane fără gluten, servit cu pătrunjel proaspăt Tofu pane fără gluten Bunny chow cu năut servit în pâine, decorat cu coriandru Bunny chow cu năut Tostón cu pui, cu guacamole de avocado, servit pe pâine prăjită Tostón cu pui Gustări Sev Puri aranjate pe platou, cu chutney verde și iaurt Sev puri cu chutney verde picant Sos Mojo picón roșu picant, servit cu ardei colorați bogați și condimente Mojo picón (roșu picant) Koeksister cu glazură de portocale, cu aluat proaspăt prăjit și acoperit cu sirop de portocale Koeksister cu glazură de portocale Gado-gado cu tofu și tempeh, legume crocante și sos de arahide Gado-gado cu tofu și tempeh Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Elarji cu brânză Sulguni aluat proaspăt copt cu brânză bogată și condimente Elarji cu brânză Sulguni Dahi puri cu sev sos de iaurt năut și sev crocant servit Dahi puri cu sev Cuchuco de maíz supă bogată de porumb și fasole cu carne de vită Cuchuco de maíz Chingri malai cu garam masala servit, cu coriandru proaspăt și zeamă de lime Chingri malai cu garam masala Chingri bhuna cu chili verde, raci picanți și coriandru proaspăt Chingri bhuna cu chili verde Callos cu morcovi, servit cu carne de porc și legume pe o farfurie Callos cu morcovi Cachopo cu legume, carne umplută crocantă și legume proaspete Cachopo cu legume Bánh xèo cu fasole mung, decorat cu coriandru proaspăt Bánh xèo cu fasole mung Beiju îndulcit cu miere, decorat cu fulgi de cocos Beiju îndulcit cu miere

Ierburi și mirodenii

Transformați orice mâncare simplă într-o delicatesă folosind ierburi și mirodenii. Ghidul complet pentru asezonarea corectă a preparatelor dumneavoastră.

Pastă Miso într-un borcan mic, culoare maro bogată, înconjurată de boabe de soia, alge uscate și orez

Totul despre pasta Miso – Baza gustului umami
Lavandă uscată și proaspătă în bol și buchet, cadru de bucătărie

Lavanda: Plantă aromatică și calmant natural în bucătărie
Foi de alge kombu uscate pe suprafață de lemn, cu kombu înmuiat într-un bol mic

Alge Kombu: Sursa marină de umami din bucătăria japoneză
Ingrediente crude pentru bază kimchi pe suprafață de lemn: varză chinezească, gochugaru, usturoi, ghimbir, ceapă verde, pastă de orez, ridiche și morcov

Bază pentru Kimchi: Ingrediente crude pentru minunea fermentată coreeană
Coajă de portocală confiată în bol, cu bucăți de portocală proaspătă, zahăr și miere

Coajă de portocală confiată: Deliciu aromat natural din citrice
Felii de ghimbir confiat într-un bol, alături de ghimbir proaspăt și zahăr

Ghimbir confiat: Delicatesă dulce-picantă și imunostimulatoare
Pudră de cacao într-un bol mic și vărsată, cu o lingură de lemn, pe o suprafață deschisă

Pudră de cacao: Esența gustului de ciocolată în prăjituri
Miez de cacao (nibs) într-un bol mic, alături de bucăți de cacao pe un fundal de lemn

Miez de cacao (Nibs): Baza ciocolatei – Valori nutriționale și beneficii
Sirop de zahăr invertit în borcan, curgând de pe o lingură

Zahărul invertit: Soluția lichidă pentru texturi fine și produse proaspete
Sos Hoisin închis la culoare în bol, cu soia fermentată, condimente, usturoi și susan

Sosul Hoisin: Glazura chinezească dulce-picantă care transformă orice preparat
Sare de Himalaya cristale în borcan, înconjurată de cristale brute

Sarea de Himalaya: Cristalul roz, arma secretă a bucătăriei naturale
Sos de pește în bol ceramic, alături de file de pește și sare de mare

Sosul de pește: Esența umami fermentată din inima bucătăriei asiatice